STRUDEL Z KURCZAKIEM, GRZYBAMI I SEREM

Pieczarki i pierś z kurczaka idealnie nadają się do przygotowania nadzienia. A twardy ser nada potrawie apetycznych kremowych nut.

Gotowy strudel najlepiej smakuje ze świeżymi warzywami, ziołami lub sosem z kwaśnej śmietany, czosnku i koperku.

SKŁADNIKI
Ciasto francuskie TM „Rud” 1000 g
Filet z kurczaka 700 g
Pieczarki 700 g
cebula 1 szt.
Twardy ser 250 g
Śmietana TM „Rud”, 21% 60 g
Masło „Khutorok Selyanskyi” TM „Rud” 100 g
Olej roślinny do smażenia

PRZYGOTOWANIE

  1. Rozmrozić ciasto zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
  2. Pokrój grzyby i cebulę, posol i smaż na rozgrzanej patelni z olejem na złoty kolor. Pozwól mu ostygnąć.
  3. Filet z kurczaka ugotować w osolonej wodzie, pokroić w drobną kostkę i dodać do pieczarek.
  4. Zetrzyj ser na grubej tarce, wymieszaj z grzybami i kurczakiem. Dodaj śmietanę.
  5. Cienko rozwałkuj ciasto. Farsz rozkładamy wzdłuż jednej strony.
  6. Rozpuść masło, posmaruj ciasto wokół nadzienia.
  7. Zawiń ciasto w rolkę, zamknij krawędzie.
  8. Umieść strudel na blasze wyłożonej pergaminem. Posmarować stopionym masłem.
  9. Piec w piekarniku nagrzanym do 190°C przez 30–40 minut na złoty kolor.

Kroimy strudel, układamy na talerzach i wołamy rodzinę do stołu!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *